近日，中国生物发酵产业协会正式批准颁布《食用植物酵素》的团体标准。该标准于2016年由中国生物发酵产业标准化技术委员会提出，山东博华高效生态农业科技有限公司作为组长单位进行起草、修订，前后历时一年时间，近期首次正式对外发布。

在酵素市场国际化、酵素行业快速发展、竞争日益激烈的大趋势下，结合行业实际情况制定出《食用植物酵素》团体标准，有利于推动我国食用植物酵素行业的健康发展，规范食用植物酵素产品的市场秩序，从而有效提高我国酵素行业的总体水平，更好地保障酵素行业产品质量，凸显出酵素产品的价值。

《食用植物酵素》是国内首个食用酵素领域标准，彻底打破国内食用酵素领域无标可依的现状。同时，博华农业作为组员单位参与了《酵素产品分类导则》和《食用酵素良好生产规范》的制定，已于2016年10月1日实施。

本标准制定参考了国际市场上几个主要食用植物酵素企业的生产应用情况，同时收集和分析了美国、欧盟、中国等主要国家的技术法规和相关标准，经标准评审委员会专家审定，本标准达到国际先进水平，填补国内相关领域空白。

博华农业秉承研发创新理念，积极推进产品开发进程，落地生产转化，逐步实现一、二、三产业的联动发展，以日本自然农法学会益生菌发酵技术为基础，通过配方优化、中试工艺验证，获得多项产品配方及加工技术工艺，同时建设完成一条发酵中试生产线，取得果蔬发酵饮品生产许可，完成企业标准备案一项。