今年，我区在四个试点学校食堂新建食品安全快检室，配置了功能食品安全检测仪等设备。目前，四个试点的学校食堂全面启用了学校食品安全智慧监管云平台，通过平台对检测数据信息进行实时上传、汇总、统计分析和监督管理，实现对学校、幼儿园食堂智慧监管。

学校食品安全智慧监管云平台，在原料管理、烹调、储存、消毒及人员卫生等食品加工关键控制环节，利用食品安全快检、物联网信息技术应用、视频监控及无纸化检查系统记录等主要技术手段，在学校构建食品安全自主管理平台。一是借鉴HACCP即危害分析与关键控制点体系思想，结合食品安全风险评估结论和现场调研结果，确认学校食堂关键控制点，并依此为信息平台构建骨架；二是根据关键控制点建立监控系统，强调监测数据的快速简便地收集，积极推进当今业界最先进食品安全快速检测设备新技术的应用，运用无线WiFi传感信息技术和云计算处理，及时预警追溯；三是通过信息化平台快速掌握食品安全状况，及时处置纠偏，预防食品安全事故的发生或减少损失。同时帮助学校建立文件化的管理体系，加强人力资源管理和培训，进一步提高学校食品安全主体责任意识和规范化管理水平。

此平台的运行，突出食品生产经营者作为食品安全第一责任人在食品安全治理中的作用。同时，还需要监管部门、学校、供应商、新闻媒体等多元主体的参与，希望能够借助“社会共治”理念和“HACCP”先进的食品安全控制方法，将多方资源进行整合，最终实现学校食品安全自主管理水平的提升。

区市场监管局相关负责人表示，下一步，还将在全区学校、幼儿园食堂推行食品安全智慧监管云平台，全面加强学校、幼儿园食品安全监管。