近日，县食药监局工作人员走进黄山实验小学，向小学生们宣讲食品安全知识。这是我县创建省级食品安全先进县宣传工作的缩影。
今年以来，我县以创建省级食品安全先进县为目标，全力抓好食品安全工作，保障全县广大群众“舌尖上的安全”，全社会形成了人人参与、共创共建的良好氛围，全县食品安全监管水平显著提高，群众对食品安全的满意度大幅提升。
食品安全源头治理扎实有效。我县紧紧围绕“政府负责、控制源头”的总体要求，以农（畜）产品质量提升工程为抓手，狠抓农产品质量安全。严格执行经营农药告知备案制度、剧毒高毒限制区域经营使用制度、实名购买制及农药连锁经营制度。对高毒农药定点经营单位的资质和条件重新进行了审核，发展农药连锁经营配送中心17家，举办农药经营人员培训班8期，备案告知农药品种456个，确定限用农药经营单位13家。同时，加强畜禽屠宰管理。加强生猪定点屠宰企业监管，建立健全落实生猪入场检查登记、肉品品质检验、“瘦肉精”自检等制度，监督屠宰企业及时对病害猪进行无害化处理，有效杜绝了乱屠乱宰行为发生。积极搭建病死畜禽无害化处理体系，出台了《邹平县病死畜禽无害化处理工作实施方案》，与山东潍坊汇富盛生物科技有限公司签订了病死畜禽无害化处理厂建设项目，计划投资1060万元，目前已完成招标选址，正在积极筹建中。我县还提升餐厨废弃物管理水平，所有大中型以上饭店均实行油水分离，全部餐饮单位自备120升垃圾处理桶。不断加强餐饮具集中消毒单位管理。对全县15家餐饮具集中消毒单位进行全面整治。目前，3家餐饮具集中消毒单位达到规范化标准要求，企业12家已实施“三断两清”，全部予以取缔，全县餐饮具监管、抽检覆盖率均达到100%。
安全监管水平明显提高。我县加强食品生产经营监管。实施标准化现场检查制度，建立信用档案，对食品生产企业、餐饮服务单位实施分类分级监管。目前，对全县102家食品生产企业进行了风险等级评定，评定A级食品生产企业58家，B级44家；452户应评级持证餐饮服务业户已全部评级，量化分级率达到100%；学校食堂118家，B级以上117家，C级1家，B级以上单位达到99.1%。加强对互联网销售、网络订餐监管，与第三方平台签订合作协议，建立投诉机制。目前，与美团、百度等6家第三方网络平台签订合作备忘录、公开承诺书，处理网络订餐消费投诉1起。同时，引导规模以上食品生产企业采用先进质量管理模式，促进企业管理提档升级。目前，全县规模以上食品生产企业共16家，通过认证15家，认证率达到93.8%。扎实开展市场监督抽检。制定抽检计划，落实抽检任务，及时公布抽检结果，并对不合格产品检验报告进行后处置。据不完全统计，创建开展以来，我县抽检总数为5823批次，食品检验量平均每年3.6份/千人。我县还抓好突出问题整治。结合省市工作重点及群众反映的热点、难点问题，以滥用食品添加剂、农兽药残留超标、制售假冒伪劣食品等为重点问题，以批发市场、城乡结合部以及学校食堂、敬老院、旅游景区等为重点区域，有针对性地开展专项整治。今年以来，共开展各类专项检查30余次，立案查出食品药品违法案件390起，移交公安线索12起，全部立案查出，没有有案不移、有案不立、以法代刑等情况。
企业主体责任落实到位。我县健全各类规章制度：规模以上生产经营单位全部成立了食品安全管理机构，定期对本单位职工进行岗位培训，企业负责人、管理人员集中培训时间全部达到40小时，食品从业人员均持有相关证明。同时，严格规范化管理。食品生产经营单位严格按照要求，健全落实进货查验、索证索票等各项制度。加强农产品批发市场升级改造，切实满足群众生活消费需要。目前，邹平大集农产品批发市场、黄山、礼参、东城农贸市场升级改造已完成并投入使用，黛溪商场规范化建设正在推进中，计划明年5月完成。同时，在农贸市场安装电子显示屏，及时发布检测信息，引导群众安全消费。我县推进品牌建设，大力推进“食安山东”品牌引领行动，以韩店玉米深加工产业群为主导，争创省级食品生产加工示范基地。截至目前，我县共有5家食品生产企业、19家餐饮单位、39家商场获得“食安山东”品牌认证，数量居全市第一。
社会共治格局基本形成。加强企业诚信体系建设，在食品生产、流通、餐饮各环节开展食品安全责任保险，增强市场主体防范风险能力，已有140余家食品生产经营单位与人保公司签订了食品安全保险合同。我县加大市场监督力度，畅通12331网络投诉平台，积极受理群众投诉举报。今年以来，共受理投诉209件，办结198件，处结率94.7%，兑现奖励4起，金额3129元。深化科普宣传。通过举办食品安全科教电影进乡村、食品安全知识电视大奖赛等多类活动，大力开展食品安全科普知识宣传，镇街、重要场所、企业、学校宣传覆盖率均达到100%。今年以来，共进村播映食品安全科教电影3400余场次，受惠群众达4万余人次。制作宣传横幅600余条，设置大型公益广告牌450余处，微信刊发食品药品各类动态4000余条次，发放宣传材料3万余份，营造了浓厚的舆论氛围，受到社会各界的一致好评。
