又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。原理：内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方向盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。构成：车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304……