玉菇甜瓜

玉菇甜瓜是一种水果，产于山东莘县、上海南汇，它营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等。

特点：

香味浓郁、汁多蜜甜、肉嫩爽口。

挑选秘诀：

看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。闻味道，香味应该比较明显。

颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。

储存技巧：

搬动甜瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮，受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏，若放置冰箱内，口感更佳。