5月26日上午，滨州市食品药品监督管理局在高新区举办了食品生产加工小作坊现场观摩会。市食药监局食品生产科全体人员；滨城区食药监局，滨州经济技术开发区、滨州高新区市场监管局小作坊监管负责人；滨城区、滨州经济技术开发区、滨州高新区辖区内各小作坊主要负责人共计30余人参加了现场观摩会。

会上，首先由高新区市场监管局副局长刘新军介绍了高新区在食品加工小作坊监管方面的做法和经验；滨州高新区兴学食品加工小作坊作了典型发言；市食药监局食品生产科科长高锦泉就当前创城工作和小作坊规范提升提出了要求；市食药监局食品生产科副科长丁帅结合《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》的即将实施，对涉及小作坊的相关内容进行了详细讲解；最后与会人员一起观摩了滨州高新区兴学食品加工小作坊加工车间，高新区市场监管人员对兴学食品加工小作坊从亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁以及自律档案规范、创城宣传等方面进行了详细讲解。与会人员纷纷表示兴学食品加工小作坊从原料购进到产品出厂，各个环节非常严格规范，标准高，回去后严格按照兴学食品加工小作坊管理经验和标准，进行整改提升，为创建省级食品安全先进市打下坚实基础。

高锦泉科长强调：创建省级食品安全先进市，市委市政府已先后召开了两次冲刺会和观摩会，创城已到关键时刻，小作坊规范提升必须尽快落实，在省验收评价时是必查项目，大家一定要利用有限的时间，倒排工期，按照今天观摩的标准，抓好落实，尽快规范提升，确保不丢分。

自创建省级食品安全先进市以来，高新区市场监管局不断借鉴外地好的经验和做法，在此基础上，创新小作坊监管模式，全面提升食品安全监管水平。一是解决思想主动性问题。就是想方设法解决小作坊经营者的主动意识，变被动管理为主动规范整改，自觉进行规范提升。二是解决树立标杆问题。在全区打在小作坊规范提升标杆，通过现场观摩，强化宣传，以点带面，带动其他小作坊提档升级。三是解决落实责任问题。强化小作坊食品安全承诺制，严格落实小作坊主体责任，提高其食品安全意识和自律能力。四是解决规范引导问题。按照即将实施的《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》要求和规定，提前谋划，规范引导，鼓励、支持小作坊提档升级，实现规范生产，健康发展。