端午节临近,为确保辖区节日市场食品安全,博兴县食品药品监督管理局对县域内销售粽子和现场制作粽子的经营业户进行了专项检查。

检查中，执法人员重点对制作粽子的粽叶、糯米、鲜肉、调味品等原辅材料的进货渠道、索证资料等进行检查，并对发现的问题进行分析和梳理，现场对生产经营业户提出整改要求。同时，要求业户提高主体责任意识，务必把好原辅料的进货关，特别是近期天气炎热，要注意真空包装、散装粽子在不同储藏温度下保质期限有所不同，必须按要求低温储存食品，保证粽子质量过硬，消除食品安全隐患。经营单位要同时要做好索证索票制度，确保粽子来源的可追溯性，防止不合格及劣质粽子进入市场。

此外，工作人员还提醒广大消费者，在购买粽子时要认真看好粽子包装上的生产日期、储存条件、食用方法等，购买粽子要注意保留好票据。在家食用粽子要注意生、熟分开存放，粽子切勿多次加热。如果在购买过程中出现食品安全问题，可及时拨打12331进行投诉举报。