为确保春节期间食品安全,净化食品市场秩序,保护人民群众饮食安全和身体健康,让全区人民过一个安乐、祥和的节日,区市场监管局开展了春节期间食品药品安全大检查。
本次大检查以食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务企业等为重点。一是全面排查摸底。以馒头房、蛋糕店、熟肉店为重点监管对象,对其加工环境卫生状况、食品添加剂使用情况、原料进购情况等方面进行全面梳理排查,力争排查摸底覆盖率达80%以上。二是加大食品安全快速检测力度。对餐饮单位、大中型超市的蔬菜、食用油、面制品、肉类等进行食品安全快速检测,重点检测项目为农药残留、瘦肉精、甲醛、油的氧化值及酸价值等方面,随机抽取餐饮单位10家,蔬菜店5家,超市2家,快检数量100个批次。三是加强校园周边食品店、小餐饮专项整治。采取日常监管和明察暗访相结合的方式,彻查辖区内小食品店有无经营“三无产品”和小餐饮使用食品添加剂公示情况。并对学校食堂的进货来源、供货商档案信息、进货记录、加工过程等方面进行全面检查,提出整改2家。四是开展食品流通环节专项检查。引导和监督食品经营者以“一票通”为载体,建立和落实进货查验制度、索证索票制度、购销货台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度,确保入市食品质量合格。重点对饮料、奶制品、儿童食品、保健食品、豆制品、调味品、食用油等包装食品进行检查,截至目前,共出动执法人员100余人次,检查各类食品经营单位50余家,切实为春节期间的食品安全保驾护航。
通过监督检查,进一步落实了企业食品安全主体责任,规范了食品经营者的行为,全力保障辖区群众食品安全。现整治工作正在有序的开展中。































