近年来，我县食品安全工作坚持政府领导、部门协作、全民发动、整体推进，以全省食品安全先进县创建为抓手，严格落实地方政府对食品安全负总责的要求，加强食品安全专项整治与日常监管，全县食品安全工作整体水平得到了提升，食品生产、经营、消费环境明显好转，全县无重大食品安全事故发生。

加强领导，落实责任，夯实食品安全基础保障。我县高度重视食品安全和全省食品安全先进县创建工作，将食品安全工作纳入全县国民和社会发展规划，并印发了《邹平县创建省级食品安全先进县工作方案》，对创建工作进行了动员部署，明确了创建目标和创建任务。各镇街、相关部门也成立了创建领导小组，结合实际制定了相应的工作方案。我县还进一步强化监管队伍，调整充实了县食品药品稽查大队班子，充实了基层食药监管所队伍。同时，从村两委班子成员、社区管理人员、村民代表中选聘了958名食品药品监管协管员，协助食品药品监管部门做好日常监管和宣传教育工作，县、镇、村三级监管网络得到加强。县食药监局还以宣传贯彻食品安全法为宗旨，针对食品监管工作中的热点、难点问题，明确了宣传内容和形式。通过设置举报电话和邮箱、发放征求意见表、开展调查问卷、召开座谈会等形式，倾听群众呼声。在“邹平食药安全”微信公众平台上，开展了“你点我检”、“食安邹平，问计于民”等活动，向全县人大代表、政协委员、党代表发放调查问卷1000余份，通过微信平台征求意见688条。通过举办培训班，邀请食品安全专家来我县上课，举办学校食堂开放日活动等，进一步提升了全社会对食品安全的关注。为了凝聚部门合力，我县将食品安全工作纳入各镇街和有关部门的科学发展综合目标考核内容。各镇街将食品安全先进县创建工作纳入了对各村（居）委会和所属单位的综合目标考核。建立了政府负总责、食安办协调、部门监管、社会参与的食品安全工作机制，建立完善了公安、食安、农安“三安联动”机制，完善了县、镇、村一级抓一级、层层抓落实的三级责任体系。

突出重点，强化措施，确保食品安全工作见实效。县食药监局为加大食品安全专项整治力度，以非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、农兽药残留超标、制售假冒伪劣食品、私屠滥宰、虚假广告宣传等为重点问题，以批发市场、农贸市场、大中型商场及连锁超市、城乡结合部以及校园、旅游景区、车站、医院周边等为重点区域，以肉及肉制品、水产品、果蔬、乳制品、豆制品、食用油、保健食品、五毛小食品、散装食品等为重点品种，有针对性地开展整治。针对食品“三小”行业，我县在为期两个月的专项整治中，对县城区所有食品生产经营单位进行了拉网式排查，保证专项治理全面达标。整治期间共检查“三小”行业3127户，下达监督意见书2911份，整改意见条数18753条。我县还推行了“明厨亮灶”、“清洁厨房”、“食安山东”、玉米油放心食品生产基地创建活动，切实发挥示范引领辐射作用，树立正面典型，打造各类食品业态、地域、产业、行业、产品的放心品牌。县食药监局加强了食品安全监督抽样和风险监测，截至目前，食品经营单位共完成国抽、省抽207批次，自主开展监督性抽验500余批次。在推进“智慧监管”工作中，我县投资近百万元搭建了邹平县食药品电子监管平台，目前已实现对全县学校食堂的视频实时监控，随后将把药品零售连锁企业、食品流通企业（商场超市）、医疗器械经营企业和保健食品化妆品企业纳入监控范围，增加与企业互动功能。

加强食品快检能力建设，强化食品安全监管技术支撑。我县加快推进食品快检室建设，先后拨付30余万元，建立了食品快检实验室，配备了电热培养箱、紫外分光光度计、多功能食品安全快速分析仪、便携式快速检测箱等快检设备。圣豪、邹平大集等大型超市、集贸市场也建起了快检室，实现了检验信息与县食药监局互通共享、现场检测与实验室检测的有益互补。同时，聘请检测公司专业技术人员，对全县食品稽查业务骨干进行了快检培训，提高了快检人员对设备的熟练操作水平，增强了可疑食品的快速筛查能力，为高效执法监管提供了强有力的技术支撑。今年以来，已快检300批次，抽验200批次。