针对食堂使用的大宗、高风险的食品及食品原料，博兴县综合检验检测中心进行集中抽样，对所抽样品进行公益检测。此次检验共涉及单位为该县实验中学、第二中学、老年公寓、老年福利中心、瑞泰老年公寓等5家单位，检验品种主要有自制面制品、酱腌菜、蔬菜、煎炸植物油、猪肉和直饮水，重点监测食品中致病微生物、化学有害物质、食品添加剂和重金属等指标。

博兴县综合检验检测中心于今年七月份进行了扩项认证，食品检验范围有了大幅度的扩展，已经具备了大众食品原料及食品的检测能力。该中心计划年度内对以上5家单位食堂进行不低于80个批次的无偿检测服务，并及时反馈检测结果，提出科学合理膳食建议，为博兴县学生、老人的饮食安全保驾护航。

　　(张彦玺)