在博兴县曹纯路店子段，道路两边的蔬菜大棚在绿树的掩映下若隐若现，不少菜农就近摘下新鲜的农产品在路边销售，除了传统的西红柿之外，还有羊角蜜、网纹瓜、葡萄等时令瓜果，引得不少行人驻足购买。说起博兴县店子镇，人们就会想起“中国优质西红柿之乡”等荣誉称号，那店子镇是怎样从西红柿一枝独秀发发展到现在多点开花的新局面呢？或许，在这些藏在树木之后的蔬菜大棚里能找到答案。

（一）面对阵痛找出路

记者刘丽娟：我现在是在大杨村的特大冬暖式大拱棚里，这个大拱棚，它的净种面积达到了11亩多。在去年的时候我们曾经在这里采访过，当时是种了满满一棚的青椒，而现在，青椒已经变成了网纹瓜。累累果实挂满枝头，让人心生喜悦。那为什么青椒会变成网纹瓜呢？ 这个问题我们就要问一下我身旁这位大供棚的主人杨加正。您好，为什么选择种植网纹瓜呢？

博兴县店子镇大杨村菜农杨加正（网纹瓜）便于管理好种植周期短。也就是说回本快，用工少。你像咱这么大的一个大拱棚，能用多少人呢？平常三到五个人就行了，要是摘瓜的话就得十个人左右。今年网纹瓜的市场行情怎么样？网纹瓜的市场需求量是不算小。去年的时候四块来钱，（一个棚）7万来斤四块钱差不多就得30多万。今年产量就是这么个产量，两块来钱也得弄个15万左右吧。

因为去年网纹瓜市场行情大好，导致今年种植量大增，价格有所下降，市场这个无形的大手通过发挥杠杆和调节作用来平衡供需，虽然市场的波动会让菜农付出一些阵痛，但他们及时顺应市场，提前把握市场，将市场的调节作用作为推动产业发展的新动能。

采访博兴县店子镇大杨村菜农杨加正：种完网纹瓜以后打算种五彩椒。五彩椒管理成本低，市场需求量也很好。不管种网纹瓜也好，种西红柿也好，市场需要啥咱就种啥。

（二）差异种植 坚持品质

与不少菜农的跟风种植不同，博兴县店子镇辛耿村的耿玉然则坚持种植了10年的葡萄。十年来，葡萄价格居高不下，再加上耿玉然的葡萄口感好，不少人甚至慕名前来购买。市场的强劲需求，让耿玉然坚定了将葡萄种植下去的念头。

采访博兴县店子镇辛耿村葡萄种植户耿玉然：因为天气的原因，今年葡萄比往年晚了七八天。那我看到咱棚里有些葡萄已经红了。我可以摘一个尝一下吗？可以可以，你尝一尝。虽然说还没有完全成熟，但葡萄已经很甜了。我的葡萄不到很甜，我不上市的。像这个葡萄的话，如果上市以后1斤能卖多少钱？  刚上市的时候，每年都是卖28。这么贵有人买吗？因为葡萄口感好，品质好，消费者还是很认可的。

在与耿玉然的交谈中，记者了解到，葡萄刚上市时价格在28元一斤，即便是卖到最后，价格也在十八九块钱一斤。这一个大棚葡萄产量在四千斤左右，一个棚收入就在七八万块钱。耿玉然种了两个棚的葡萄，这样一年下来，除去成本净收入在十一二万。

独辟蹊径找出路，差异化种植让耿玉然尝到了甜头。当大部分菜农为今年网纹瓜价格低发愁的时候，耿玉然发愁的是葡萄产量有限满足不了消费者的购买需求。市场瞬息万变，不变的是对高品质、高质量的需求。以不变应万变，耿玉然充分利用市场，走出了一条农业新旧动能转换之路。

（三）利用时间差 创新找出路

说起什么时候农产品价格最高、市场需求量最大？当然是春节。与大多数菜农春节后开始种植羊角蜜不同，店子镇大肖村的肖志华巧妙打了一个“时间差”，年前国庆节时就开始种植，赶在春节前上市，将市场的主动权把握在了自己的手里。

采访博兴县店子镇大肖村菜农肖志华：那时候也是冒着很大的风险，蒙着头种的。当时一些自然灾害，一些因素都没考虑到。但是去年冬天天气非常得好，所以说，羊角蜜可以说是成功了。虽然产量有点儿低，但是价格卖得非常不错，也比较理想。这一个棚出了有4000斤左右，卖了不到5万块钱。

在收获了羊角蜜之后，肖志华又种上了一批新品种甜瓜，博洋九，这是他通过跟寿光的朋友交流，研究市场导向后决定的。

采访博兴县店子镇大肖村菜农肖志华：这个品种主要供高端超市，一些大型的商场，往这个地方出售。它的商品性，口感，果型外观都非常的好，顾客反馈也非常不错，他的价格卖的非常的高。可以说是供不应求吧，当一个棚不等成熟的时候，就有客户来预订了。

打破固有种植模式，瞄准市场需求，实现种植结构的转型升级，以市场导向作为种什么、什么时候种的风向标。这是像肖志华这样新一代种棚人的共识，也是实现农业产业新旧动能转换的必经之路。

采访博兴县店子镇大肖村菜农肖志华：棚是越来越多，你像我们山东说种啥都种啥。假如说，打个比方，这一季什么东西好的话，下一季马上都上了，上了之后就会出现供过于求的情况。现在种东西不能随大溜，就得创新。不能种很单一的东西，轮流作，不能说一年一大茬，一年多种，这茬不行，那茬也许可以行。种好了产品之后可以弄个品牌，我下一步打算就是注册个品牌。

据了解，博兴县店子镇自上世纪90年代开始发展蔬菜大棚种植产业，到如今已经过去了二十多年。目前全镇拥有标准冬暖式蔬菜大棚12000个，年产西红柿、五彩椒等鲜菜6万多吨，年产值2.4亿元，纯收入1.8亿元。近年来，店子镇政府立足当地气侯、水土、交通等方面的自然优势，采取多种措施，推动实现蔬菜产业新旧动能转换，促进农业增效，农民增收。

采访博兴县店子镇人大主席戴荣胜：第一个是推广越冬拱棚蔬菜项目，由于越冬拱棚蔬菜建设不受土地 大小和走向的限制，可以因地而建，非常容易实现蔬菜的规模化种植。第二个是培植带动力强的蔬菜专业合作社。通过合作社的成立，充分发挥蔬菜合作社在蔬菜生产的产前，产中，产后的服务功能，实现大兵团作战。以组织化水平的提高，推动蔬菜的标准化，产业化，国际化水平不断提高。第三是建设高标准的蔬菜批发市场。通过合作社的成立，让合作社成为市场建设的主体。现在迁占工作已经开始，预计六月份迁占完成。市场建设预计到今年年底完成，2019年正式使用，争取使我们的蔬菜批发市场成为蔬菜的集散中心，价格形成中心，信息交流中心。以充分发挥市场的指导引领作用，推动蔬菜产业结构转型升级。通过蔬菜产业的振兴，达到乡村振兴的目的。