2月1日，农历腊月十六，走在邹平县青阳镇醴泉村里，诱人的食物香气勾起浓浓的儿时记忆。

刚出炉的老面包香气四溢。

这些香气来源于山东汇润食品有限公司的生产车间内。

走进面包车间的烤房里，金黄的老面包正被工人们依次取出，腾腾的热气中，沁人的奶香味格外浓郁。一旁的馒头房里，工人们正在紧张地加工着签子馒头。蒸房中，一屉屉蒸熟的签子馒头被缓缓推出，白白胖胖地格外喜人。穿过车间来到南院，院子里弥漫着肉香。车间里，工人们正在将刚刚肴好的肴鸡、肴猪蹄、肴豆腐叶、肴藕段放进肴桶里，浇汁密封。

肴桶是青阳当地的特产，在春节期间供不应求。

“肴桶是青阳当地的特产，人们过年走亲访友馈赠的佳品，我们公司采用老工艺、老配方制作，尽量保持肴桶的本味。”山东汇润食品有限公司负责人张红延说。

馒头房里，工人们采用老工艺制作签子馒头。

不仅如此，该公司还采用老配方、老工艺制作老面包和签子馒头，让老味道得到传承，让顾客得以品味记忆中的美食。尤其是进入腊月以来，这些“老味道”更是受欢迎，每天仅是签子馒头就能销售十三吨。老面包、肴桶也是供不应求。

签子馒头每天都要加工上万公斤。