近日，记者从相关部门获悉，我县于1月4日至3月5日，在全县范围内开展“食安护佳节”活动，以督促食品生产经营者规范行为，落实主体责任，提高节日食品安全保障水平。

在“食安护佳节”活动中，县食药监局划分了重点区域和重点单位、重点品种等，进一步加强监管。据介绍，重点区域为城乡食品生产经营集中区（含小作坊生产聚集区）、旅游景区、城乡结合部、农村地区、庙会灯会、高速公路服务区等；重点单位为重点食品生产企业、集中交易市场、大中型商超、农村食品店、旅游景区餐饮单位、餐饮聚集区（城市综合体）、年夜饭供餐单位、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、敬老院食堂、连锁餐饮企业、食用农产品种植（养殖）单位、屠宰单位、餐饮具集中消毒单位等；重点品种为酒类（散装酒）、肉及肉制品、水产品、乳制品、鸡蛋、食用植物油、蔬菜、水果、米面制品、元宵、饮料、熟食等节日消费量较大的食品。

活动期间，食药部门主要抓好食品生产、食品流通、餐饮服务等环节食品安全工作。生产环节以食用植物油、肉制品、乳制品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点，开展现场检查，并实施现场抽样，检查企业不少于20家。流通环节针对重点单位，开展现场检查，并实施现场抽样，抽样产品以重点品种为主，检查各重点业态不少于160家。流通环节监督抽检要与各地一季度监督抽检计划相结合，按照短周期、快公开的原则进行。监督抽检的品种可参照“你点我检”的信息确定。要在批发市场、年货市场、大中型商超等消费集中区域开展“你送我检”快检活动，活动地点、时间和快检品种要及时向社会公布。餐饮服务环节坚持现场检查与监督抽检相结合。针对重点单位，开展现场检查，检查各重点业态不少于160家，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况，并实施现场抽样，抽样产品以重点品种为主。学校食堂食品安全现场检查和抽样将结合季度检查进行，并于寒假前结束。食药部门要督促企业认真开展自查，及时排除风险隐患。同时，在开展日常监督检查基础上，结合节日特点，对重点区域、重点单位、重点品种加密监督检查频次、增加监督抽检批次，并计入年度监督检查和监督抽检计划，检查结果同步录入食品日常监管系统。监督检查和监督抽检结果及时向社会公布。

县食安委各成员单位也将结合实际工作情况制定部门活动方案，确定监督检查时间、人员安排、检查业户数量、抽检及快检数量等具体工作安排，并严格落实。各镇街、开发区严格落实党政同责，召开专题会议研究此项工作，加强对辖区内重点区域、重点单位、重点品种的监督检查和风险隐患排查，发现问题及时处理，对疑难问题及时协调各相关部门共同解决。县食安办还将选取社会关注度高、易发生食品安全隐患的环节，邀请县领导、人大代表、政协委员、新闻媒体和各界人士监督指导，促进我县食品安全工作健康发展。