会议讲解了对“八小行业”整治的技术要求。“八小行业”的范围包括食品（三小）和公共场所（五小），“三小”包括小餐饮店、小食品加工店和小食品经营店；“五小”有小理发店、小网吧、小歌厅、小浴室、小旅馆。“八小行业”面广量大，是暗访的重点。“八小行业”的重点区域有滨城区、滨州经济技术开发区、沾化区辖区内市场周边、车站周边、医院周边、学校周边、城乡结合部。

潘青强调，一些重点区域周边的“八小行业”，如汽车站、医院、学校、城乡结合部、农贸市场周边等是迎审的重点，必须盯紧看牢、确保整治到位。“八小行业”整治专业性强，为保证整治工作一步到位和维护经营业户利益，要精心组织，开展好联合集中执法，成立由分管副区长、街道办主要负责人、各监管职能部门负责人组成的临时班子，集中攻坚。要强化督导，严格检查验收，各职能部门对自己监管领域的“八小行业”、各包保单位对包保区域、路段涉及的“八小行业”都要切实负责，在规定整治时间结束后，对通过整治确实不具备经营条件的，一律关停整顿或取缔；对达到要求的，及时提交销号申请，该补办证照的提高效率；对部门执法不到位、区域内“八小行业”管理混乱的要进行通报。