同样一亩地，种植大棚葡萄比种植玉米、小麦能增收多少？对于种植玉米、小麦一年两季的收入，一亩地往多了说2000元到头了。滨城区杨柳雪镇石庙村的翠菊葡萄家庭农场，2012年以来改种大棚葡萄，一亩地年收入却稳定在了3万元左右。

现在正是葡萄采摘的旺季。沿北外环拐进马堡路，在距离怀周祠南大约一公里路东侧的田野里满是玉米地，两个大棚在这里显得十分抢眼，这里就是翠菊葡萄家庭农场。

进入葡萄大棚，温度比外面明显高出很多，热气裹着葡萄的清香扑面而来。大棚内葡萄树生长茂盛，叶子郁郁葱葱，一串串葡萄颗粒饱满。这里葡萄有三个品种，紫红色、果粒最大的，学名“荣明五号”，果肉多、汁水足，酸甜适口；翠绿泛黄、果粒紧密细小的，学名“寒香蜜”，吃到嘴里满嘴的香甜，有股浓郁的奶香味；紫红泛黄、果粒紧实细小的，学名“弗雷”，果皮发脆，香甜中略微透出一丝酸甜。

农场主赵红彬介绍，“荣名五号”是市场上常见的葡萄种类，刚开始就是引进的这个品种，好管理、产量大，亩产控制在5000斤左右。“寒香蜜”抗病能力强，口感甜，品质超群，具有奶香味，单粒重4克左右，每年6月20日左右就可成熟。该品种不耐运输，只适合短途运输，且产量较低。“弗雷”果肉较厚，味道甜美，成熟较早，产量较大，耐储存、易运输，缺点是抗病能力较差。采摘期从6月20日左右开始，一直持续到9月初。明年，农场还有晚熟品种进入盛果期，采摘会持续到国庆节。

43岁的赵红彬过去一直在市区一家企业打工，虽然干了多年，但是每月工资收入3000元左右。2011年，在报纸上看到寿光大棚葡萄创始人黄荣名，每亩葡萄能收入3-5万元，于是前去考察学习，最终签订了葡萄苗供应和种植技术协议。2012年春，在自己的承包地里，赵红彬先种植了2亩，2013年夏季葡萄开始结果，一年下来收入了五六万元。2014年他又把自己剩余的2亩承包地全部种上了葡萄，建了第二个大棚。这几年，4亩地、2个大棚，年收入在10万左右。

4亩地的大棚葡萄，远远满足不了市区游客采摘的需求。赵红彬认为，近郊型休闲采摘园规模在50到100亩左右比较合适，既能满足采摘需求，又能在技术管理和投入产出上实现效益最大化。去年，赵红彬流转了5亩土地，租金每亩每年1200元，今年种植的葡萄树已经长到一米多高，秋后将加盖大棚。现在杨柳雪镇政府大力提倡土地流传，发展规模适度的休闲采摘农业。为了农庄实现规模化、产业化，他与村民签订了100多亩耕地的优先承包协议。

赵红彬的葡萄农场主要以采摘为主，城区游客采摘量占葡萄产量的60%左右。为了种出质量稳定、口感上乘的葡萄，他说自己一直坚持无公害种植模式。覆盖大棚，可以防雨增温，大棚内使用滴灌和叶面喷肥技术为葡萄生长提供水分和养分；葡萄种植过程中不使用高毒农药，使用商用有机肥；到了坐果期之后，用发酵的牛奶滴灌到葡萄树下，叶面喷施稀释的牛奶，葡萄套袋。用牛奶代替追肥，成本虽增加30%左右，但是葡萄产量大了，口感也有浓郁的牛奶味。