1、物料特性：

大豆植物蛋白粘度较大，不易雾化，普通的高速离心雾化器不能很好的雾化好, 普通压力喷雾干燥高度太高，投资成本大大增加，此物料进料温度又非常高，根 据此特性，我们将其组合成压力啧雾和离心啧雾的组合体，干燥塔做成离心式的 塔体（矮胖子式），进风也采用离心式进风（进风蜗壳），雾化形式采用压力式（离 心雾化器不能够把此物料雾化好，离心雾化的物料不速溶，所以只能选用压力式 的）.这样结合后，投资成本大大降低，又可以完全达到设计要求。

2、结构形式：

①、喷雾方式：采用压力式喷雾干燥，均质机经改装作为高压泵提供高压动能。

②、出料方式：由旋风分离器集中出料，主塔底部不出成品物料。由于大豆蛋白粉的流动性较差，在锥体部位容量 吸附粘壁，锥体安装链条式刮刀，链条在传动力的作用下，把吸附在壁上的粉料刮下，落下的粉料随气流经旋风分 离器收集。收集的物料经气力输送送至包装车间，在气力输送的过程中，同时通冷风把物料冷却至室温。

③、此种干燥方式能最大限度地保留大豆蛋白粉的有效成分不被破坏。

④、喷雾系统采用多喷嘴雾化，为防止高压喷头雾化时，雾滴互相交叉，喷嘴雾化面积采用半圆形结构，高压喷嘴 选用美国喷雾公司生产的压力喷嘴。

⑤、为防止干燥塔负压过大，进风管口装有负压保护装置。

⑥、热风分布器制作采用进口技术，为防止风量偏移，将热风分布器分成多路进风，每路都有进风调节阀，可以有 效的将热风均匀旋转的进入干燥塔内，保证了热量的充分利用和让物料不粘壁。