是利用电能或者化学能转化为热能加热开水的设备，其容量根据不同群体的需求，大致由2升-200升不等，功率范围从600W-22KW不等。

特点：简单易用，价廉物美，体积小巧

适用：企业单位、酒店、部队、车站、机场、工厂、医院、学校、公寓等公共场合。