原料1：鸡蛋四个（三人的份），虾皮一些。
步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。   
步骤2：蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米。