滨州市金凤凰酿酒厂注重人才战略，现有国家级的酿酒师2人，国家级、省级的评酒员5人，特别是企业高薪聘请的全国八大名酒水井坊第七代传人潘前荣先生与其亲传弟子李法广先生和中国名酒原国窖1573技术总监陈绍华先生的加入为滨州市金凤凰酿酒厂争创国优名牌奠定了不可估量的技术基础。同时，企业还拥有现代化粮食酒酿造车间5000余平方米，现代化高标准生产线3条，纯粮白酒年生产能力5000余吨。

精心酿造，争创一流是金凤凰人孜孜不倦的追求，在企业上下不断的努力中，滨州市金凤凰酿酒厂自主酿造生产的纯粮白酒，现已形成八角龙井、五谷浆系列20余个品种。

八角龙井、五谷浆系列纯粮白酒，是滨州市金凤凰酿酒厂精选优质红高粱，通过自主酿造，精心勾调，全力打造的滨州地方名酒，是现代科技与传统工艺的完美结晶，它集浓香型白酒的所有优点于一身，同时也传承了滨州历史名酒“五谷浆”、“滨州老窖”浓厚的地方特色，产品一上市便得到了滨州广大市民的高度认可，现已成为滨州人民款待亲朋、馈赠亲友的上乘佳品。八角龙井系列纯粮白酒的问世，改写了滨城区十几年没有地产酒的历史，让滨州人喝着放心，喝着自豪。