玉米胚芽饲料是以玉米胚芽为原料，经压榨或浸提取油后的副产品，又称玉米脐子粕。一般在生产玉米淀粉之前先将玉米浸泡、破碎、分离胚芽，然后取油。取油工艺分干法与湿法两种。取油后即得玉米胚芽粕。玉米胚芽饲料中含粗蛋白质18%～20%，粗脂肪1%～2%，粗纤维11%～12%。其氨基酸组成与玉米蛋白饲料相似。名称虽属于饼粕类，但按国际饲料分类法，大部分产品属于中档能量饲料。

从蛋白质品质上看，玉米胚芽粕的蛋白质品质高于谷实类能量饲料。挂浆玉米胚芽粕又称喷浆玉米胚芽粕，其实就是将玉米淀粉生产过程中产生的玉米浆回喷到玉米胚芽粕上，再经烘干制得。这一过程中因含氮物质增加，所其以粗蛋白质含量上升。外观上较正常玉米胚芽粕颜色更深，气味偏酸，因此适口性降低。它的种类分为 : 能量饲料、饼粕类饲料、原粕 ;

玉米胚芽粕饲料特点如下：粗蛋白质含量20%左右，赖氨酸、色氨酸 含量较高，加工良好的胚芽粕是鸡很好的饲料。

 

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