点菜柜的正常供功能不是冷藏而是保鲜，我们为了保证点菜柜可以正常保鲜，从平时的使用中就要注意做好细节的处理，那么需要注意哪些事项呢？

我们需要注意的是点菜柜在室内温度低于10度后，压缩机就会出现不能正常启动的问题，所以有些保鲜点菜柜冷藏室温控器上都带有冬季温度补偿开关和辅助电加热器，通过辅助电加热器把冷藏室的温度升高，压缩机才能正常启动工作进行制冷。

  而我们需要注意的就是确保在冬季的时候把它调整到适合的档位上，应把温控器的冬季温度补偿开关打开，然后先把温控器调到最高档，让压缩机强制启动运转工作，然后再把温控器调回到原来的档位上，一般调在中间再稍高的位置上就可以了。
  如果点菜柜没有冬季温度补偿开关，或者的开关损坏或辅助电加热器损坏，应急处理的方法是：每天早、中、晚，定时把温控器先调到最高档，让压缩机启动运转，然后再把温控器调回到原来的档位上。
  以上就是点菜柜在冬季需要注意的一个重点的工作，等天暖和之后就不需要手动调整了，设备自己就可以正常的启动制冷保鲜的功能。

点菜柜主要应用在酒店、餐厅、麻辣烫店等场所，点菜柜其优点是封闭设计，节能省电，卫生安全，点菜柜一般适用于盘菜、菜品的展示还有销售。点菜柜是由双温双控，上柜保鲜（温度范文2-8℃）。

点菜柜的制冷方式比较强劲，柜内温度均匀、恒定，保持各种盘菜原汁原味，柜体采用万向轮底设计，移动性能更加省力，宽大的玻璃拉门和玻璃侧板的设计理念，让整个柜体都明亮透彻，再由明亮鲜明的灯光，能够给餐厅、酒店、麻辣烫销售过程中增加更多的展示效果。