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芝麻酥糖

滨州市绿洲食品有限公司生产的“君子兰”牌芝麻酥糖,源于清·嘉庆年间,至今已有二百多年的历史。是滨州民间传统风味食品,亦为山东名产名吃之一。上世纪五十年代国家实行“公私合营”,将其民间芝麻酥糖的制作艺人与国营食品厂合营成立了“北镇食品厂”,制作艺人将其技术传承于新招收工人。八十年代初“北镇食品厂”变更为“滨州市食品总厂”,将该技术发扬光大,不断改进生产工艺,提高产品的质量,并以名贵花卉“君子兰”作为商标,在国家商标总局注册,是滨州“君子兰”牌芝麻酥糖的名声进一步扩大。1998年,在滨州市食品总厂的基础上,成立的“滨州市绿洲食品有限公司”将“君子兰”牌芝麻酥糖制作技术进一步改进生产工艺,保留原有的风味,使这一名产名吃得以保留。成为山东保留的历史地方名产之一,馈赠国际国内友人的佳品。
       “君子兰”牌芝麻酥糖的制作选用上等白芝麻和纯正白蔗糖为原料,经手工精心加工,伸拉成每块为两千余条银丝麻花状。以其制做工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香,独具地方古色风味而著称,堪称美食界一绝,闻名于世,深受国内外消费者和国际友人的喜爱。八十年代中期,柬埔寨西克努克国王来山东访问时,作为礼品赠送品尝,赞不绝口。特别是近几年许许多多的出国考察的政府机构、企业界人士作为地方特产馈赠礼品。这二百多年历史的名吃经国际友人及朋友相送走遍欧美、东南亚地区,远走世界各地。
       该产品1993年被山东省经委评为“优质产品”;被原中商部评为“名特优产品”;1988年在首届中国食品博览会上被评为“首届中国食品博览会银奖”、获国家级银质奖章;1996年山东“齐鲁大厦”在上海竣工开业,该产品被邀请参展,会议期间被抢购一空,《大众日报》、山东电视台分别给于报到;1999年在大连举办的“第四届国际迎新春名优土特产商品博览会”上和20042005年农业部在北京连续两年举办的第二届、第三节“中国国际农产品交易会”上,受到国内外客商的欢迎。

 

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