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传统工艺重出江湖 景县恢复千年石磨面粉工艺
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  “石磨面粉的好处就在于,通过石磨碾出的面粉,小麦的营养成分全部保留,没有任何添加剂”,景县景泓苑生态园总经理朱希伟向记者介绍到。随着时代的进步,原来通过人或驴推磨来生产面粉的方式早已不复存在,取而代之的是现代化的面粉加工厂,面粉加工先进了,效率也提高了,但由于面粉加工厂加工的面粉中添加剂多,生产过程中热度过高,使面粉原有的营养成分丧失了一部分。
河北景县景泓苑生态园瞅准人们注重养生、回归自然的发展趋势,抓住石磨面粉的大好商机,高薪聘请专业技术人员,引进石磨面粉加工设备,对石磨面粉的生产工艺进行重新挖掘,恢复了千年石磨面粉制作工艺,让今天的人们吃上了既营养又健康的放心面。“这才是原汁原味的面粉的味道,吃着这个面,又让我想起了小时候的味道”年逾八旬的退休老干部李恩才对记者说。
他们还建立了6600亩黑小麦种植基地,利用黑小麦石磨面粉和黑蒜又研制开发了黑蒜浆石磨挂面、手抻空心黑蒜石磨贡面以及学生营养面等系列产品,注册的“景泓苑”石磨面粉产品销售状况良好,远销北京、天津、山东及东北各地,为企业带来了很好的经济效益。


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