商用厨具设备是指适用于酒店、饭馆、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、校园、工地食堂的大型厨房设备-诺科商用电磁炉。

商用厨具设备它的特点是商品品种多、标准、功率、容量等各方面都比家用厨具设备要大许多、报价也对比高，侧重于整体厨房，涉及到金属原料有些现已悉数选用不锈钢原料。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调度设备、机械类设备、制冷保温设备。

商用厨房设备分类 

　　商用厨具设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调度设备、机械类设备、制冷保温设备。

灶具设备

　　当前用的对比多的是天然气或许液化气灶。其间，最常见商品有，双头单尾灶，双头双尾灶，

双头单尾小炒灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备通常要通过有关的检测，方可运用。跟着电磁技能的开展，如今已有一少有些厨房开始运用电磁灶具，绿色环保，节约本钱，将是将来的开展趋势。

排烟通风设备

　　为了食物清洁和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设备。常见的设备有奢华烟罩，运水烟罩

不锈钢运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的装置要根据燃气设备的多少以及面积来测算，有必要大于燃气设备面积的20%以上，才干确保空气的质量。清洁部门也有专门的检查检测。

调度设备

　　此类设备数量对比多，称号也许多，首要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。

不锈钢调度设备常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。

机械类设备

　　这儿首要用到的是一些小型的机械类的厨具设备，对比常用的商品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，

食品机械

豆浆机，咖啡机，制冰机等商品，这些机械品牌品种许多，功用也良莠不齐，通常是要根据厨房的层次需要来装备的。