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漆酶
产品优势:
1)具有自主知识产权的微生物菌株
2)采用高密度深层发酵技术
3)酶活力高,产品稳定性好
应用领域:
1.食品加工
在面包加工方面,漆酶的使用可以增加面包体积,改善面包结构和柔软性,同时可以提高加工时面团的机械强度、稳定性,并能降低粘性。对于质量较差的面粉,能明显改善面团的机械加工性能。
2.酿酒工业
漆酶能够去除啤酒、葡萄酒、果蔬汁在生产和储存期间存留的酚类化合物,从而避免酚类化合物与蛋白质聚合而产生的二次混浊现象。
3.造纸打浆
漆酶可去除木质纸浆中的木质素,从而调整纤维结构或重新组合纤维,有漂白纸浆的作用;其中废纸脱墨工艺中使用漆酶是快捷无污染的新技术。
4.污水处理
漆酶可以降解蒽醌染料、偶氮染料和三苯甲烷类染料,脱色率高;用于处理造纸废水,可去除甲基酚,溶解纸浆中的部分木质素,降低废水色度。
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