厨房设备是由多个部件所构成，每个部件各自有不同的作用，但是某些是较容易出现破损的，接下来一起看看吧！
1、电热管。电热管是厨房设备中最容易坏的部位，所以在使用过程中注意漏电以及干烧现象。
2、进水浮球。很多蓄水箱用进水浮球来控制流量，浮球一般是不锈钢的，铁在长期的浸泡中容易碱坏。浮球一般有无缝和拼接两种，拼接的浮球长期浸泡在热水中，水满满会从缝隙里往里渗，长时间的渗透等浮球里水逐渐增多，浮球便会浮不起来，导致无法控制水量。
3、把手。使用过程中的来回上下掰，把手、手轮把手的容易把丝磨平。尤其是一些圆头和亮片把手，头间容易断裂，炳头容易断头，导致门无法关上。
4、下水口和水阀。铁的丝头和水阀容易在高温下腐蚀，而铜质的水阀质量更内用一些。另外水阀芯的胶垫也有磨坏的可能。
5、蒸车轮子。一般情况下是在有些恶劣的厨房环境中被碱坏，在长时间的来回挪动过程中也有坏的可能。
6、密封条。密封条一般有布胶条和橡胶密封条两种。厨房设备在长时间的高温蒸汽环境下会，胶条容易变硬，老化，导致柜门关不严实，东西长时间蒸不熟并浪费电量。
导致每种配件出现故障的原因是不一样的，所以大家在使用时要多加注意环境带来的影响，对症下药，解决问题所在。