厨师工作中急需解决的问题：

  1、厨房温度的问题：大部分厨房使用燃气燃油、热效率只有42％-46％，散失的能量把整个厨房的空气烧热，使厨房的温度高达40-47℃，严重影响了厨师的工作状态。

  2．废气的问题：燃气灶在烹饪过程中会产生二氧化碳、二氧化硫等废气，厨师长期接触，容易造成呼吸功能衰退，免疫功能减弱等现    象、诱发不同程度的炎症，如慢性鼻炎、咽炎、支气管、哮喘及肺气肿等疾病。

  3、噪音的问题：燃气的烹饪过程中需要鼓风，厨房躁音达到85-98分贝，员工长期在强大的噪音下工作，使人的性格暴蹲，容易发脾气，且对厨师的听觉造成了一定的损害。

  4、安全的问题：燃气灶会造成管道泄露、烟道长年油层过多引起燃烧的遗患，容易造成人员和财产的损失。

  5、浪费的问题：使用燃油{气)厨师容易出现小燃气不关的现象，一旦被老板、经理发现，不但要挨骂、还要罚钱。

  6、心情的问题：因厨房的工作环境欠佳，造成厨师工作中的情绪的不安，从而使菜品的质量也会打折扣，而且给酒店的管理也增加了困 难。

 使用飞凌科技商用电磁炉，解决了厨房的环境固有的问题，改善了厨师的工作条件，更让老板高额的燃料成本大幅度的下降，它是能让厨师开心理更让老板放心的一款节能厨房产品，它将是商业厨房的潮流。

双头双尾电磁小炒炉

产品特点：

一锅多用. 煎 . 炒 . 炸 . 煮 . 蒸 . 炖 . 焖 . 煲 等样皆能。

多重安全保护装置.超静音.容易清洁.绿色环保.360度循环散热.超大线圈盘.出菜率提升40%。

采用笫十代高科技大功率电磁加热机芯技术.智能化电脑控制技术.结构和工艺精湛简洁的摸块化.独特的高新科技商用电磁炉简易维修技术，人性化功能更完善。

人性化超耐用智能磁控开关控制，数码显示一目了然，烹饪更方便。

先进智能化电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪火力，即技能又保证食物的美味，更重要的是有利于中餐肴制作标准的推广。

采用防虫、防水、防油、无名火、无热辐射、无烟、无灰、无污染的技术，环保节能。

全优质不锈钢结构设计，超强坚固，超静音作业，绿色厨房环境更惬意。

 商用大功率电磁炉使用注意事项：

1：使用电磁炉不可紧贴墙面，至少预留40CM维修通道

2；使用前将产品置于待机状态下，开机如风扇不工作，请勿使用电磁炉。

3：使用后等机内风扇停止运转方能关断电源

4：机内具有380V高压非专业人员严禁拆机

5：严禁直接对准产品的排风口冲水

6：勿对产品空锅长时间加热，以免干烧及烧坏锅具

7：请勿加热罐头等密封容器盛装的食品，否则会因容器内受热膨胀而引起爆炸

8：严禁在通电的情况下移动产品

9：使用后锅内具有一定的温度请勿触摸锅体