牛羊肉切片机选用单相电机配套，采用高档轴承，并安装四把刀片在刀盘上，速比慢而切片功效高，切片厚薄可以调节，广泛适用于食品加工场等。本机具有体积少、效率高、操作简便、精巧美观，即省电又安全等特点。
　　正确使用可以让牛羊肉切片机使用寿命更加长，那么什么样的使用模式才是正确的呢？一起来简单了解下。
　　调节：调节时先松开固紧铜柱螺母，其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节，厚薄调妥后，必须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行，切勿开机。刀盘必须低于刀片，才可开机截切。调节最厚约3mm，薄则无级调变。
　　牛羊肉切片机使用注意事项：
　　1、刀盆常擦油，以免粘垢，如出现食品留尾与细碎片时，这显示软化不妥或刀片不锐利，必须更换或磨刀。调得太薄，尚不好截切。
　　2、切片粘性食物，表面带水截切。

　　看完以上的介绍我们了解到正确使用牛羊肉切片机关乎到能否让设备使用长久的关键，熟读以上内容真正掌握正确操作，保证设备的使用年限，提高我们的生产效益！