滨州市食品药品监督管理局结合全市实际，制定《2013年秋季专项监督抽检工作方案》，开展高风险食品及食品原料秋季专项监督抽检，共抽取100批次样品，检查27个指标。

　　该局针对以往监督抽检中不合格率较高及市民使用较多的高风险食品及食品原料，主要包括酱腌菜、熟肉制品、海水鱼虾和海水贝类4个品种，共计抽取100批次。检验项目主要有防腐剂、瘦肉精、药物残留、食用色素、亚硝酸盐和致病菌等27个指标。对不合格样品涉及的餐饮服务单位市食品药品监督管理局按照《食品安全法》及其实施条例的有关规定将依法作出处理，借此督促餐饮单位切实履行食品安全第一责任人的法定责任，自觉规范经营行为，形成良好的餐饮经营秩序。