瑞典哥德堡大学研究人员发现,摄入鱼油能够显著提高儿童阅读水平。研究人员从12所普通小学征募105名9岁、10岁的学生,先评估他们的阅读能力,随后分成两组,让一组食用欧米茄—3和欧米茄—6鱼油补剂,对照组食用安慰剂,3个月后再次评估他们的阅读能力,包括阅读速度、视觉分析、听力技能、词汇测试和语音解码时间。