1.黄油室温软化，搅打成松软状，加入盐、香草精、糖粉，搅打均匀。（ps，小山进介绍：在避免含入空气下擦底混合）
2.将蛋黄液分2次加入黄油中，搅打均匀，使蛋液和黄油充分混合

3.加入朗姆酒，搅拌均匀

4.筛入低粉和杏仁粉，翻拌均匀
5.拌好的面糊
6.面糊装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时至1晚。冷藏过的面糊会变硬，先用擀面杖把它敲软，到手按上去软硬适中再擀，否则面团太硬容易断裂